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歴史開湯は奈良時代の天平10年738年、釈浄定坊が発見した『惣湯』。この源泉は現在も使用されている。
箱根温泉が知られるようになったのは、豊臣秀吉の小田原征伐がきっかけである。広大な小田原城を攻めるため全国の武士を集め長期滞陣したが、その無聊を慰めるため温泉に入ったといわれている。江戸時代は五街道の一つ東海道に沿った温泉として繁栄、「箱根温泉#箱根七湯|箱根七湯」として知られた。この頃の箱根七湯は、箱根湯本温泉|湯本、塔之沢温泉|塔之沢、堂ヶ島温泉 (箱根)|堂ヶ島、宮ノ下温泉|宮ノ下、底倉温泉|底倉、木賀温泉|木賀、芦之湯温泉|芦之湯。開湯は古いが街道から大きく外れていた姥子温泉|姥子の湯を入れて、「箱根温泉#箱根八湯|箱根八湯」と呼ぶ場合もあった。徳川家光、徳川綱吉の時代には、将軍への献上湯も度々行われている。なお、江戸時代の温泉番付では芦之湯温泉が前頭上位となっている。明治以後、箱根は保養地、観光地としての開発が進む。1919年には箱根登山鉄道鉄道線が山上まで達し、さらに太平洋戦争終戦後まもなく小田急電鉄が箱根湯本駅まで乗り入れ、非常に便利になった。直通運転開始後、西武鉄道グループと小田急グループの箱根山戦争の舞台となり、結果多くの観光客が訪れるようになる。新たな温泉の開発も進み、歴史ある上記の八湯に加え、明治以降に開かれた大平台、小涌谷、二ノ平、強羅、宮城野、仙石原、湯ノ花沢、芦ノ湖、蛸川の9つの温泉を合わせて「箱根温泉#箱根十七湯|箱根十七湯」と称している。さらに早雲山、大涌谷、湖尻の3か所を加えて「箱根温泉#箱根二十湯|箱根二十湯」と呼ぶこともある。箱根町内には、温泉が引かれ入浴をカリキュラムに組み入れた小学校もある。男女混浴の場合もあり、一般の温泉と同じように全裸で入浴する。2004年、マスコミで温泉偽装問題が大きく取り上げられ、造成温泉を「天然」と表示したり、水道水に鉱石を通すだけで温泉と表示した旅館があると報じられ、問題になった。2005年には平成17年台風第11号|台風11号により湯の花沢地区の造成温泉施設に被害が発生した。配湯されない旅館向けに別源泉からの引湯および温泉スタンドが設置され、源泉販売が行われた。
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